Hey! Hey! Xin chào! Xin chào!
Anh ơi đưa menu cho tôi xem nào
Hình như là hôm nay hơi cồn cào
Cho tôi ly ca cao và một phần mì xào
Toàn thân đình công khi lòng mề kêu gào
Trong khi chờ thì vài ba câu tầm phào
Ngoài kia người ta đang nháo nhào
Mưa ào ào và đường thì cứ đào
(Buổi sáng ở Ciao cafe - Võ Thiện Thanh - Hà Anh Tuấn)

Hôm rồi hẹn với mẹ Tom ở Ciao cafe để chúc mừng sinh nhật cho nhau (miềng May28th, mẹ Tom June9th). Sau rất nhiều ngày trời nắng chang chang, cuối cùng cũng có một ngày mưa cho không khí dịu bớt. Hồi còn trẻ thì thích mùa hè lắm, vì được nghỉ hè. Giờ già rồi thì căm thù mùa hè, đến nỗi cháu nào hát bài "Ve ve ve hè về" trước mặt miềng thể nào miềng cũng song fi một phát cho cháu bay từ Tháp Rùa đến nghĩa trang Mai Dịch.

1. Trong menu, đây gọi là "chanh leo soda". Lúc bày ra, là... 1 ly chanh leo& 1 lon soda. Không đủ can đảm đổ soda vào chanh leo nên miềng phải uống riêng 2 thứ hix hi

2. Món "cơm tay cầm" cực phẩm nhân gian, gồm cơm rang + gà roti + măng xé nhỏ + nấm, đựng trong một cái nồi đất. Ăn very ngon mà giá lại ko mắc (60k/phần)

3. Món này tên rất dài "Bò cuốn..." gì đó quên rồi, gồm thịt bò cuốn hành tây, cà rốt... ăn với khoai tây nghiền. Cũng ngon nhưng miềng ko thích lắm vì ko ăn được hành, nếu nhớ ko nhầm là 65k/phần, cũng rẻ!

4. Mẹ Tom - chị họ của miềng - mặc dù miềng không có phước có bạn thân (nữ) tử tế, nhưng Trời lại bù cho miềng 1 cô em ruột cùng 3 chị, em họ thật là tuyệt vời. Đời người không nên đòi hỏi quá nhiều, thế là thỏa mãn rồi!

5. Đây là "thu hoạch" của hôm nay. Mặc dù Ciao ko còn HOT như trước, nhưng cũng không đến nỗi quá xập xệ để người ta có thể ngồi kiểu này (cho cả 2 chân lên ghế). Waiter tới nhắc, khách bàn khác xì xào, ông ta vẫn tỉnh bơ. Phép lịch sự tối thiểu còn ko có, đúng là văn hóa... nhùn =))

6. Bonus thêm cái nữa cho rõ. Đúng là bó tay!

Lần thứ 4 đến Sapa, vừa may đúng vào chớm xuân. Khi nằm đu đưa, đu đưa theo nhịp rung của tàu hoả, mình vẫn mơ đến một Sapa “trời mù sương hay mù khói thuốc anh”… có mây trắng vắt ngang đỉnh Fansipan… có đỗ quyên đỏ rực núi đồi… có gió đưa điệu khèn nhẩn nha trên phố núi. Thời tiết sẽ rất lạnh và mình sẽ quàng khăn cầu vồng, đội mũ cầu vồng đi tìm… các anh tông dật, nhầm, đi tìm thắng cố. Vậy mà, bố khỉ, Sapa đón mình bằng một cái nắng chói chang, không khí thì oi bức, hoa hoét chưa nở gì cả, chỉ toàn nụ là nụ. Thế là mình chỉ còn đúng một bộ quần áo để mặc (vì sợ lạnh nên toàn mang áo khoác dày cộp), phải đi giày có tất (vì không mang sandal) và dành nhiều thời gian để… ngủ, cờ bạc, ăn uống hơn là đi chơi.

Nếu trên đời này có đứa nào điều kiện tối thiểu nhất để làm… sếp cũng không đáp ứng được, thì đó chính là mình. Cứ đi xe 4 chỗ (đường trường) là mình say đứ đự. Lần này cũng thế. Đoạn đường từ Lào Cai lên Sapa uốn éo như con rắn, cộng với tay lái lụa của chú Hiển lái xe (cua liên tục không cần giảm tốc) làm mình suýt nữa gửi lại tô phở Hà Nội (nhưng ăn ở… Lào Cai) về với đất mẹ. Sở dĩ mình sống chít cũng không “ấy” ra tô phở đó, là vì khi ăn có bỏ vào một ít tương ớt Mường Khương. Tương ớt Mường Khương tất nhiên là đặc sản của bà con Mường Khương (hehe), có màu đỏ rất đặc biệt, vị cay dịu và làm bằng loại ớt cẩm đặc biệt theo phương pháp thủ công. Nói về ớt thì mình lại nhớ đến một câu chuyện truyền kỳ hồi ĐH về khả năng ăn ớt khủng bố của bạn Mai Anh (Quảng Bình). Người ta đồn rằng bạn Mai Anh có một lọ ớt bột to do nhà đặc chế, giấu sâu dưới đáy hòm quần áo, tới bữa mang ra trộn vào cơm như trộn… ruốc, bát cơm trở nên đỏ lòm như… máu, làm các bạn Hà Nội mới tưởng tượng ra thôi mặt đã xanh lè như đít nhái.

Khổ thế, đang kể chuyện Sapa, lại bắc qua chuyện ớt, thật là lẩm cẩm. Quay lại chuyện Sapa tí nhể. Theo một truyền thuyết không chính thức thì Sapa nghìn năm trước đây có tên là Hồng hồ với đầm nước nhuộm hồng sắc hoa đào và những rặng núi xanh lơ. Cảnh vật thơ mộng tới nỗi người ta cứ ngỡ nơi đây là một Mường Tiên ở trên trời. Vào năm 1884, người Pháp đã khai phá Sapa và hơn 100 năm qua, “thị trấn trong sương” này đã trở thành một điểm nghỉ dưỡng có thời tiết lý tưởng nhất ở miền Bắc. Mình và 2 đứa em tới Sapa vào thời điểm giữa tuần, khách du lịch rất vắng, trên đường phần lớn là… khoai Tây đi lại. Vì thế khoai… lang trở nên rất thảnh thơi, vì bà con dân tộc chỉ tập trung service khoai không cùng… chủng tộc. KS tụi mình trú ngụ nằm ở cuối đường Cầu Mây, sau lưng là núi, trước mặt là phố, mở cửa ra là gió lùa vào lồng lộng, tờ mờ sáng thì nghe được tiếng chuông nhà thờ gõ từng nhịp khoan thai… khung cảnh thanh nhã không keyboard nào tả xiết…

1. Ảnh này Long ngố chụp khi đứng ở sân Mây. Khi cảnh vật đã đẹp sẵn rồi thì máy ảnh (dù không chuyên nghiệp) cũng ghi lại được những biến chuyển tinh tế của núi từ xa đến gần. Cảm giác này gợi nhớ lại những ngày ở Lệ Giang, khi mà cứ giơ máy ảnh lên là có một postcard tuyệt đẹp đầy màu sắc. Hi vọng rằng chuyến đi Cửu Trại Câu vào cuối tháng 09 tới với con mèo Salem sẽ thực hiện được, để tiếp tục có được những bức ảnh mà khi xem lại, có thêm động lực để… “theo đuổi” anh Hồ.

2. Nào cũng ghi lại một tí hoa mùa xuân của Sapa. Nguyên một núi Hàm Rồng chỉ có chỗ này là có hoa (** chuyến đi này mình đi vào sau Tết Nguyên đán, tức là vào tháng 02/2009), vì thế khoai Tây, khoai lang nào cũng tranh thủ ôm cây dựa cột tạo dáng cả. Chủ quán lá ngay cạnh đó nói tụi mình đã chọn sai thời điểm đến đây, vì chỉ non 1 tháng nữa thôi, Sapa sẽ đầy trời phong lan, hoa mơ, hoa mận, făng-xê… và du khách khi bò lên núi Hàm Rồng sẽ không phải nhìn thấy cây cối trơ khấc chả có hoa hoét gì cả như hiện giờ.

3. Hai bạn dân tộc này thấy mình mon men lại gần nhưng cũng không thèm chào hàng (chắc thấy mình chân củ cải nhưng ko phải đại gia >>> ko phải khách hàng tiềm năng), vẫn chăm chú dạy nhau cách nhắn tin ở điện thoại di động. Theo lời một bạn guide thì ở đây có một số các bạn dân tộc tầm tuổi này rất ham học cái chữ, nhưng không phải để đổi đời, mà để nhắn tin… tà lưa nhau. Không biết bạn guide đó nói chính xác nhiu %, cơ mà người ta nói vậy thì mình biết vậy.

4. Ba bạn nhỏ này là cư dân Sapa đầu tiên mình chụp đợt này. Lúc đó nhà mình đang hí hửng vì chiếm được căn phòng đẹp nên kéo nhau ra barcon hóng gió. Mình thích tấm hình này hơn tấm trên, vì đúng chất Sapa hơn. Nhìn chiếc khăn tay màu trắng thêu hoa xanh trong tay họ trông có cảm tình hơn là chiếc điện thoại di động! Không biết có phải mình khó tính không, nhưng nhìn các bạn dân tộc mặc đồ truyền thống tay cầm mobile, mình cứ liên tưởng tới các bạn Kinh mặc áo dài nhảy hiphop vậy!

5. Bạn này đang ngồi sửa một món đồ gì đó (trông như phần chân của một chiếc váy thổ cẩm), thấy mình giơ máy lên thì cười: “Đừng chụp mà, xấu lắm”. Mình bảo: “Không xấu đâu, chụp đi mà”. Thế là bạn đứng dậy tiến sát ống kính diễn luôn. Ta nói, may mà ta là phụ nữ, nếu là đàn ông thì có khi xảy ra 2 chiều hướng: một là, mẹ ta có thêm một đứa cháu chỉ có ½ dòng máu KINH; hai là, non một năm sau em của bạn này sẽ ôm đàn hát bài CHỊ TÔI của Trần Tiến!

6. Người phụ nữ cao tuổi này có một gian hàng nhỏ ở trên núi Hàm Rồng. Không biết một ngày bán được bao nhiêu cái mũ, bao nhiêu tấm khăn… nhưng bà ấy vẫn cặm cụi khâu thêm nhiều sản phẩm mới. Nếu mình là bà ấy thì mình sẽ dọn gian hàng xuống dưới phố chứ không ngồi trên núi mà bán. Vì bà con leo lên được Hàm Rồng đã mắt hoa cà hoa cải, tai xì khói rồi, hơi sức đâu mà mua với lại bán nữa.

7. Cuối phố Cầu Mây, càng ngày càng sầm uất. Các bạn guide chạy qua chạy lại như con thoi. Có một hôm, một bạn guide nọ thấy mình lóc cóc đi qua bèn bắt chiện: “Hello! Where’re u from?”. Lúc đó mình mới hạ sơn (bò từ Hàm Rồng xuống) nên có tí cáu kỉnh, chỉ nói độc một câu: “Khoai lang”, not “khoai tây”. Bạn guide cười hà hà: “Thế mà cứ tưởng người… Thái Lan”. Hỏi tại sao lại tưởng Thái Lan, bạn bảo vì mắt to quá và ánh nhìn có vẻ huyền bí, xa xăm chứ ko như người Việt. Mình ko muốn bạn mất hứng nên ko dám đính chính, thật ra mình cận lòi, nhìn gì xa cũng bó tay, huyền bí với xa xăm con khỉ!

8. Lương khô :P

9. SAPA’S SMILE - Menu: Cơm, lợn nướng ngũ vị, gà bản nướng, tôm sốt chua ngọt, canh đậu phụ thịt băm, trứng đúc thịt và măng xào. Măng xào rất tươi ngon nhưng… chua quá, có lẽ vì trước khi nấu không luộc khử chua nhiều lần như dưới xuôi. Còn các món “nướng” (trong các tiệm ăn) giống áp chảo hơn 

10. FANSIPAN café&bar – Đây là nơi nhà mình lui tới nhiều nhất, hình như ngày nào cũng ghé. Khách của Fansipan có khá nhiều khoai tây, nhất là khoai tây gốc Á. Có một số bạn Hàn, Nhựt… mặt thì không trẻ nữa nhưng ăn mặc rất xì tin, tóc ngắn buộc 5-6 chỏm trên đầu bằng chun xanh đỏ tím vàng… làm mình very ngưỡng mộ. Các bạn Việt tầm tuổi đó mà ăn bận như vậy chắc nhanh chóng được chuyển hộ khẩu về đâu đó để đếm lá vàng rơi quá :P

11. BUFALO BELL – Menu: bắp cải xào, thịt xốt chua ngọt, canh thịt chua, vịt nướng mật ong& nước chanh leo. Có nhiều du khách thích B.B nhưng món ăn ở đây cũng không phải là xuất sắc lắm. B.B lúc nhà mình tới có bày một cành đào rừng to khủng khiếp, to đến nỗi khách nào vào quán cũng tưởng là đồ giả làm mấy em phục vụ ấm ức: “Anh chị quên ở đây là Sapa à, Sapa không xài đào giả”. Ắc hẳn hồi Tết cành đào rừng đó sẽ rất đẹp, nhưng giờ thì đã tàn héo phân nửa rồi.

12. DELTA – nhà hàng phong cách Ý gần KS nhà mình ở. Giá không mềm lắm nhưng khung cảnh thì rất lãng mạn, hữu tình. Menu: beefsteak, bánh mì bơ tỏi, spagetti, pizza, súp gà nấm& nước chanh tươi. Mình không chắc tiền lãi của bữa ăn này có đủ trang trải tiền điện cho nhà hàng trong thời gian bọn mình ngồi đây không, vì lúc bọn mình dùng bữa thì đèn đuốc khắp nơi đều sáng trưng nhưng khách (ngoài bàn mình ra) thì ko có lấy một mống!

13. Café đen không đường và kem vani ở Fansipan café&bar – café thật đắng, thật đậm, thật nóng và kem thật ngọt, thật péo, thật lạnh - lấy một thìa kem bỏ vào café rồi thưởng thức… trong đắng có ngọt, trong ngọt có đắng… rồi ngồi nhìn ra đường chiêm nghiệm cuộc đời (trước khi các bạn dân tộc bán hàng rong gõ vào cửa kính lóc tóc để chào mời mua thổ cẩm) =))

14. Món mầm đá, nhầm, món spagetii ở Delta

15. Mình nói ra điều này các bạn đừng bảo nhà mình… quái thai. Bữa lẩu ngon lành trong ảnh có được là do nhà mình đã đút nồi lẩu vào… vali (mang từ Hà Nội), đi chợ sớm để mua đồ nhúng, nấu trộm trong phòng KS và khiêng bàn ghế người ta bày ngoài barcon vào để làm bàn ăn (hehe)

16. Phố đêm đèn mờ giăng giăng… Sapa ngày vui đêm buồn, muốn lang thang thêm một tí cũng không được vì 10h đèn đường bắt đầu tắt. Lúc này, không gì hợp lý hơn là thong dong ra khu nhà thờ ăn đồ nướng. Trứng thường, trứng lộn, lợn thường, lợn bản, bò, cá viên, khoai lang, cơm lam… - cái rì cũng ngon. Ngoài ra còn có chim sẻ nướng nhưng người quen dặn không được ăn: “Lấy đâu ra nhiều chim sẻ thế, đó là vịt con Trung Quốc đưa sang đấy” (cái này thì giống công nghệ “trộm vịt tráo chim” của mấy hàng chim quay ở Hoàng Hoa Thám, bà con đừng mua nhé!). Trời thì không lạnh lắm nhưng gió thổi tung… đít :D

17.

18.

19. Ba ông PHÚC - LỘC - THỌ đi du xuân ở núi Hàm Rồng. Ta nói, mỗi tuổi một khác, tuổi già đè nặng lên 2 cái đầu gối, đi vài bước là lại kiếm chỗ nghỉ, (_|_) quần trắng phớ cũng không buồn phủi…

20. Chưa lên được cổng Trời thứ nhất, kệ mịa thung lũng Mường Hoa mí lị Cầu Mây trăm tuổi lẫn 2 ông Phúc&Lộc, ông Thọ ngồi lại ở lưng chừng núi…

21. Ông Thọ ngồi uống trà thưởng hoa, còn ông Phúc&Lộc đi leo núi

22. Uống trà thưởng hoa xong Ông Thọ… phá giới, vừa nướng vừa măm ½ ống cơm lam&1 xâu thịt nướng :D

Một bạn nọ - không biết cha mẹ đột tử, vợ ốm con èo uột, chó cắn mèo cào… hay gặp bất mãn rì trong cuộc sống - bỗng nhiên chán đời muốn gây xì-căng-đan để nổi lềnh phềnh như… mứt. Bạn mes vào mobile của một người cùng cơ quan (nhưng khác phòng miềng), nói đại ý rằng: “Em ạ, bọn phòng B. (tức là phòng miềng) bên em CHẲNG COI AI RA GÌ CẢ, hôm nào TRƯA VẮNG em sang đó mà xem. Em có biết CHUYỆN ẤY không? Em bảo chúng nó ĐỪNG LÀM CHUYỆN ẤY nữa, không mọi người xung quanh nói ầm lên đây này. Anh là ai không quan trọng, anh chỉ có Ý TỐT muốn thông báo cho bên em thế”. Khi nhận được tin phòng miềng nghe như sét oánh ngang tai, kiểu như chiều qua Bộ trưởng Bộ Tài chính vừa bảo chỉ tăng giá xăng khi đã lùi hết cỡ, sáng nay các báo đã đồng loạt đăng tin xăng tăng giá hẳn 1000đ/l ấy! Cơ mà vì bao năm bán thân cho Nhà nước, cũng rèn luyện được tí nhẫn nhục, chịu đựng (hehe) nên cả phòng “hoạp” (không chính thức) để giải quyết rốt ráo vấn đề. Sau khi bàn bạc hồi lâu, rút ra một số gạch đầu dòng thế này:

- Phòng miềng có 6 người, tuy tuổi tác, chiều cao, kưn nặng… so le tùm lum, nhưng được cái ai cũng ruyên ráng, khả ái, hoạt bát với người… ngoài. Người ngoài zô phòng được mời uống nước tinh khiết 38k/bình, kẹo mềm 12k/gói, bánh xốp 35k/hộp, hoa quả thì theo mùa… Túm lại, thiết đãi theo đúng tinh thần “địa chủ ứ tiếc con nhợn con”.

>>> Chưa tìm được ví dụ minh hoạ cho vế “CHẲNG COI AI RA GÌ CẢ”

- Buổi trưa, 6 người ai lo phận nấy: Trưởng phòng U60 về xơi cơm với trưởng phòng phu nhân, 1 đờn ông đi ngủ… tập thể trên phòng họp tầng 3, 2 phụ nữ đi ngủ… tập thể bên phòng H. (phòng người bị nhận các tin nhắn trên), 2 người (1 đờn ông, 1 phụ nữ) chơi game.

>>> Chưa tìm được “TRƯA VẮNG” ai làm “CHUYỆN ẤY” nên ko bảo người ta “ĐỪNG LÀM CHUYỆN ẤY” nữa

Question: Nghĩ hoài không hiểu nổi, phòng miềng có nên lấy đủ 6 số mobile mes cho bạn kia hỏi thẳng: “Này mày ơi, CHUYỆN ẤY là chuyện gì thế, bọn tao là người trong cuộc không biết, mày là người ngoài sao biết hay vậy, nói ra nghe chơi!” không các bẹn?

Happy birthday to me!!!

P/S: Hiện giờ đang nằm còng queo trên giường vì sốt phát ban& đau mắt, hẹn các chiến hữu to nhỏ lớn bé sau khi bình phục sẽ ăn nhậu bù huhu