1. Trẻ em chiếm 36% dân số Việt Nam, cụ thể, ở độ tuổi dưới 5, ước đoán có chừng 8 triệu trẻ. 25,2% trẻ em Việt Nam ở độ tuổi dưới 5 bị suy dinh dưỡng. 34% trẻ em Việt Nam ở độ tuổi dưới 5 bị suy dinh dưỡng thể thấp còi. Tỉ lệ này của trẻ ở độ tuổi dưới 2 là 35 - 40%, tính theo bình quân cả nước. Đối với trẻ em các vùng dân tộc thiểu số, tỉ lệ suy dinh dưỡng ở độ tuổi dưới 5 là 35 - 45%.



2. Suy dinh dưỡng là tình trạng bệnh lý, thường gặp ở trẻ em dưới 5 tuổi, gây ra, chủ yếu, là do ăn uống không đầy đủ hoặc thiếu chất; được thể hiện ra dưới nhiều hiện trạng như: thai nhi sinh thiếu ký (<2500g), thấp còi (chỉ tiêu chiều cao theo tuổi), gầy còm (chỉ tiêu chiều cao theo cân nặng) và "các thiếu hụt vi chất dinh dưỡng tiềm ẩn khác".



3. Sự phát triển chiều cao là một quá trình phức tạp, chịu tác động của nhiều yếu tố, có thể liệt kê như: "yếu tố di truyền, dinh dưỡng, môi trường sống, tình trạng bệnh tật và vấn đề luyện tập thể dục thể thao". Dinh dưỡng là nhân tố xuất hiện sớm, cũng như dễ dàng (bị) thay đổi nhất. Vì vậy, dinh dưỡng là yếu tố thể hiện rõ ý chí con người nhất. Dinh dưỡng là nhân tố quan trọng trong sự phát triển của trẻ.



4. "Sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho sức khỏe và sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ".

Sữa thương phẩm, chủ yếu được chế biến từ nguồn nguyên liệu gốc là sữa động vật (bò) hoặc thực vật (đậu nành), đương nhiên không thể so với sữa mẹ, về tất cả mọi mặt. Tuy nhiên, đặc điểm chung, xét đơn giản về mặt hóa-sinh, của sữa - bao gồm cả sữa 'tự nhiên' và sữa thương phẩm, đó là một tập hợp các dạng protein và các chất khác tương đối gần với các dạng protein của con người. Nghĩa là khi uống sữa, cơ thể con người không phải mất nhiều thời gian để chuyển hóa protein của sữa thành protein 'hữu dụng' của cơ thể. Nghĩa là, sữa là sản phẩm dinh dưỡng cơ thể, đa số, người có thể hấp thụ dễ dàng và nhanh chóng hơn cả. Nghĩa là với việc uống sữa hàng ngày, con người - đối tượng quan trọng nhất là trẻ em - được đảm bảo có được cơ hội phát triển tối đa, ứng với 'giới hạn' cơ thể mình.


Nhưng điều này không có nghĩa, sữa có thể thay thế các nguồn dinh dưỡng khác, cho trẻ em. Người ta không thể no bụng nếu chỉ uống sữa. Và khi bụng không no, trẻ em không thể 'lớn'.




5. Quan trọng không phải là mua (bán) được một, hai ly sữa. Quan trọng hơn là thể hiện sự quan tâm của chúng ta đến một mục đích, tạm gọi là, dài hơi hơn, có tính cộng đồng nhiều hơn: làm sao đảm bảo mỗi đứa trẻ sinh ra và lớn lên trên đất nước Việt Nam có sữa uống mỗi ngày; làm sao đảm bảo mỗi đứa trẻ có được một cơ hội 'lớn' lên và 'lớn' thật sự !


Đây là một vấn đề khó khăn và, thật sự, khó khăn. Chúng ta có thể không làm được. Chúng ta có thể thất bại. Hoặc chúng ta có thể không bao giờ thành công. Nhưng chúng ta có thể thử. Và với, hai chữ 'tuổi thơ' luôn long lanh trong mình, chúng ta - có thể.





Huy Ng




















Tham khảo:

1. Trẻ em Việt Nam.


2. Cứ 4 trẻ thì có 1 trẻ suy dinh dưỡng.


3. Cứ 3 trẻ thì có 1 trẻ thấp còi.


4. Dinh dưỡng bà mẹ và trẻ em ở Việt Nam.


5. Có phải uống sữa nhiều thì trẻ sẽ cao ?

1. Triết học, theo nghĩa cổ phát xuất từ Hy Lạp cổ đại, có nghĩa là sự minh triết. Đối tượng nghiên cứu đầu tiên và căn bản nhất của triết học chính là sự rõ ràng, và mục tiêu là soi thấu "vùng tối sâu" của con người, đem đến cho bản thể người nghiên cứu sự thấu hiểu, về bản thân, về con người, về thế giớii, và sự sáng suốt ...

Mỗi một sự hiện diện của một con người khác biệt chính là sự tồn tại của một "vùng tối sâu" khác biệt. Sự khác biệt này được gây ra bởi nhiều nguyên do, nhưng quan trọng hơn cả, con người khác biệt bởi vì họ có quá trình và khả năng tự nhận thức bản thân khác nhau. Nói cách khác, việc tìm cách khai sáng "vùng tối sâu" chính là tìm cách tự nhận ra và nhận rõ bản thân một con người. Hiển nhiên là trong tương quan đối chiếu đa chiều. Và điều này lắm khi gây ra ngộ nhận, rất nhiều.

Bản thân triết học là không có giới hạn, cũng như không có ranh giới phân chia. Cũng như sự minh triết vốn không có ngôn ngữ. Vì vậy, triết học là không thể dạy. Đặc biệt trong hoàn cảnh người dạy và người học không nói và nghe chung một 'ngôn ngữ' - 'ngôn ngữ' của sự minh triết. Đặc biệt con người có thói quen ngộ nhận, từ ngôn ngữ của nhau.

Vì ngôn ngữ luôn là ngộ nhận.


2. Xã hội tiêu thụ

"Xã hội tiêu thụ là xã hội mọi giá trị đều được xây dựng dựa trên (bắt nguồn từ) giá trị đồng tiền"

Coi như bắt đầu với 10 đồng. 10 đồng sẽ thành 100 đồng. 80 đồng tăng thêm sẽ tạo ra các giá trị ham muốn khác. 20 đồng còn lại sẽ thành 10 đồng mới. Tiếp tục quay vòng. Xã hội tiêu thụ căn bản dựa trên một chu trình khép kín như vậy.

Sự khác biệt lớn nhất đối với xã hội công nghiệp - đại tư bản dựa trên bốc lột giá trị thặng dư- là sự không cần thiết của tiền sở hữu tư liệu sản xuất. Xã hội tiêu thụ chính là xã hội của những người làm ra 100 đồng từ 10 đồng "trả trước" của người khác. Họ làm ra tiền nhưng không nhất thiết họ phải có tiền. Song đích đến cuối cùng của họ vẫn là tiền. Mặc dù mục đích có thể rất khác nhau.

Nói cách khác, cảm giác rằng xã hội tiêu thụ là hình thái đặt tên hướng đến con người, và chính con người vừa được đặt tên ấy luôn trong thôi thúc của đồng tiền : sử dụng - làm ra - sử dụng. Hiển nhiên, vì tiền và tiêu thụ chính là cặp song hành cơ hữu.



3. Hắn lại ngồi đấy nhìn chiếc tivi.

Những hình ảnh liên tục chuyển động, liên tục nhảy múa trong mắt hắn. Căn phòng đóng kín không ngăn được những âm thanh bên ngoài tràn vào: tiếng lầm rầm trò chuyện, tiếng bước chân thoáng qua, tiếng chuông cửa chốc chốc vang lên, và có cả tiếng tivi. Không phải tivi hắn đang nhìn. Tivi trong phòng đang muted, cũng như hắn đang trong im lặng. Rồi, hắn viết.

Hắn viết say sưa, viết như thể những quãng thời gian ngồi im lặng vừa trôi qua là những phác thảo cho cái đang thành hình dưới những ngón tay hắn. Trong phút chốc, cả căn phòng cũng rơi vào lặng im, chỉ còn vang lên tiếng lọc cọc, nhịp nhàng và đều đặn. Màn hình tivi vẫn liên tục chớp tắt, những luồng sáng cứ chấp chới chiếu sáng cả căn phòng, chiếu sáng luôn cả cái dáng ngồi cong cong đang cặm cụi làm chữ của hắn. Thời gian lúc này bên ngoài là buổi tối, một buổi tối với gió thổi mát mẻ. Thời gian lúc này trong phòng là vô nghĩa. Hắn không còn khái niệm về bất cứ cái gì ngoài những con chữ đang hiện ra trước mắt. Hắn viết như thở, hối hả và nặng nhọc. Rồi, hắn dừng lại.

Gập cái màn hình đầy mặt chữ trước mặt và với tay tắt tivi, hắn biết rằng ngày mai, khi trời lại sáng, những gì hắn viết ra tối nay sẽ bị xóa, nhưng hắn mặc kệ. Cái quan trọng là sự tạo ra chữ, chứ không phải bản thân những con chữ. Hắn mặc kệ cả cái những điều như thế. Căn phòng lúc này hoàn toàn đóng kín, hoàn toàn tối. Hắn ngồi im trong vùng bóng tối của riêng mình.

Hay, nói rõ hơn, hắn học cách im lặng trong vùng bóng tối của riêng mình.





















(*) Dương Thụy.

1. Thời hiện đại, chúng ta luôn sống trong thời hiện đại. Hiếu kỳ là động lực và tưởng tượng là công cụ. Con người sử dụng khả năng vô hạn của mình để chinh phục sự sống, chinh phục cái hiểu biết. Tiện nghi và sung túc tuần tự được tạo ra; đói nghèo và tàn bạo cũng cùng song hành. Hiểu biết liên tục được mở rộng. Cuộc sống vì thế luôn là tân kỳ, con người, bởi thế, mà tồn tại.


2. Tồn tại là một cách sống, nhưng sống không có nghĩa chỉ là tồn tại.



3. Chain Ryn - either good or bad !



4. Vậy: chúng ta có quá nhiều lựa chọn, hay chúng ta quá cô đơn ?